Tijdens Mexican Monday maak jij kennis met de smaken en nationale drankjes van Mexico. Mexicaans eten staat bekend om zijn gevarieerde en kleurrijke gerechten. Van de geliefde taco’s, burrito’s en enchiladas tot de verrukkelijke guacamole, salsa’s en verse ceviches, er is altijd iets om de smaakpapillen te verwennen. Pittige chilipepers, aromatische kruiden en verse ingrediënten zoals maïs, bonen, avocado’s en tomaten vormen de basis van deze heerlijke gerechten.
Naast het eten is er ook een rijke Mexicaanse drinkcultuur. Tequila, gemaakt van de blauwe agaveplant, en mezcal, met zijn kenmerkende rokerige smaak, zijn wereldberoemd, net als de traditionele Mexicaanse chocoladedrank, bekend als champurrado.
Mexicaanse eetcultuur
De Mexicaanse eetcultuur is een kleurrijke en levendige culinaire traditie die wordt gekenmerkt door een combinatie van inheemse Midden-Amerikaanse invloeden en Spaanse smaken. De Mexicaanse keuken is bekend om zijn intense smaken, het gebruik van verse ingrediënten en kruidige specerijen. Het is een van de meest geliefde keukens ter wereld en heeft een brede schaal aan gerechten om van te genieten, waaronder heerlijke borrelhapjes. Hier zijn de top tien meest gebruikte Mexicaanse borrelhapjes:
- Nachos: Nachos zijn knapperige tortillachips bedekt met gesmolten kaas en vaak aangevuld met jalapeño pepers, bonen, guacamole, zure room en salsa.
- Guacamole: Guacamole is een beroemd Mexicaans hapje gemaakt van gepureerde avocado’s, tomaten, uien, jalapeño pepers, limoensap en kruiden, vaak geserveerd met tortillachips. Hier een video om deze zelf te maken!
- Salsa: Salsa is een pittige saus gemaakt van tomaten, uien, chilipepers, koriander en limoensap. Salsa wordt gebruikt als dip voor chips of als smaakmaker voor andere gerechten en is daardoor te vergelijken met de Gueacamole.
- Quesadillas: Quesadillas zijn tortilla’s gevuld met gesmolten kaas en vaak andere ingrediënten zoals gekookte kip, champignons, paprika’s of bonen. Deze worden gegrild of gebakken tot de kaas smelt.
- Tacos: Tacos zijn een essentieel onderdeel van de Mexicaanse keuken. Kleine tortilla’s gevuld met verschillende ingrediënten zoals gekruid vlees, bonen, uien, koriander, salsa en guacamole vormen de basis van de taco.
De Mexicaanse drank
2 totaal verschillende drankjes uit Mexico uitgelicht, de Mexicaanse tequila en Champurrado!
Mexicaanse tequila, een ambachtelijke sterke drank gemaakt van de blauwe agaveplant, is een ware schat uit Jalisco, Mexico. Door een unieke smaak, variërend van fruitig tot kruidig en rokerig, heeft tequila wereldwijd erkenning gekregen. Gedistilleerd volgens strikte regelgeving, biedt tequila een diversiteit aan varianten, zoals blanco, reposado en añejo, elk met zijn eigen kenmerken.
Champurrado, een traditionele Mexicaanse warme chocoladedrank gemaakt van maïsmeel, cacao, suiker en specerijen, is een smaakvolle traditie die teruggaat tot de Azteekse tijd. Champurrado is een favoriet tijdens de feestdagen, met zijn romige textuur en rijke chocoladesmaak. De toevoeging van kaneel en vanille geeft het een warme en aromatische toets.
Ondertussen verliefd geworden op Mexico tijdens deze Mexican Monday? Laat het weten op onze socials!